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炭火で引き出す、和牛の真価≪和牛希少部位≫
一頭からわずかしか取れない希少部位。
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繊細な肉質と濃厚な旨みを、炭火で最大限に引き出します。
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一頭からわずかしか取れない希少部位。
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繊細な肉質と濃厚な旨みを、炭火で最大限に引き出します。

りぶ芯ステーキ
5,800円(税込)
柔らかく、上質な脂が溶け出す逸品。
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りぶ芯ステーキ
5,800円(税込)
柔らかく、上質な脂が溶け出す逸品。
らんぶ
2,300円(税込)
赤身の旨みとやわらかさを兼ね備えた部位。
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らんぶ
2,300円(税込)
赤身の旨みとやわらかさを兼ね備えた部位。

みすじ
2,800円(税込)
きめ細やかで、口の中でとろける食感。
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みすじ
2,800円(税込)
きめ細やかで、口の中でとろける食感。
とうがらし
2,300円(税込)
赤身のコクがしっかりと味わえる希少部位。
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とうがらし
2,300円(税込)
赤身のコクがしっかりと味わえる希少部位。
ほほ肉
1,280円(税込)
濃厚な旨みと弾力のある食感が魅力。
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ほほ肉
1,280円(税込)
濃厚な旨みと弾力のある食感が魅力。
いちぼ
2,800円(税込)
赤身の旨みと程よい脂のバランスが絶妙。
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いちぼ
2,800円(税込)
赤身の旨みと程よい脂のバランスが絶妙。
はらみ
1,880円(税込)
やわらかく、濃厚な旨みが広がる人気部位。
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はらみ
1,880円(税込)
やわらかく、濃厚な旨みが広がる人気部位。
はらみ厚切り
2,800円(税込)
厚切りでジューシーな食べごたえ。
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はらみ厚切り
2,800円(税込)
厚切りでジューシーな食べごたえ。
さがり
1,880円(税込)
脂と赤身のバランスが良い希少部位
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さがり
1,880円(税込)
脂と赤身のバランスが良い希少部位
さがり厚切り
2,800円(税込)
厚切りで旨みをしっかりと堪能。
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さがり厚切り
2,800円(税込)
厚切りで旨みをしっかりと堪能。
美学を楽しむ贅沢な盛り合わせ
‐
その日のおすすめの希少部位を、少しずつ贅沢に。様々な味わいをお愉しみいただける盛り合わせです。
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美学を楽しむ贅沢な盛り合わせ
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その日のおすすめの希少部位を、少しずつ贅沢に。様々な味わいをお愉しみいただける盛り合わせです。
和牛三種盛の美学
4,800円(税込)
お任せで希少部位を少しずつ
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和牛三種盛の美学
4,800円(税込)
お任せで希少部位を少しずつ
和牛五種盛の美学
7,800円(税込)
お任せで希少部位を少しずつ
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和牛五種盛の美学
7,800円(税込)
お任せで希少部位を少しずつ
道産牛
北海道の恵みを受けて育った、旨みあふれる道産牛。
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炭火で引き出す、肉本来の深い味わいをご堪能ください。/厳選した道産牛の多彩な部位を、炭火の力で最大限に引き出します。
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北海道の恵みを受けて育った、旨みあふれる道産牛。
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炭火で引き出す、肉本来の深い味わいをご堪能ください。/厳選した道産牛の多彩な部位を、炭火の力で最大限に引き出します。
旨肉カルビ
1,280円(税込)
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旨肉カルビ
1,280円(税込)
旨肉赤身
1,580円(税込)
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旨肉赤身
1,580円(税込)
旨肉ロース
1,680円(税込)
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旨肉ロース
1,680円(税込)
牛ハツ
880円(税込)
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牛ハツ
880円(税込)
牛レバー
1,680円(税込)
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牛レバー
1,680円(税込)
牛ホルモン
1,480円(税込)
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牛ホルモン
1,480円(税込)
牛タン
極上の花咲タン
3,300円(税込)
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極上の花咲タン
3,300円(税込)
旨味のタン中ロール
1,680円(税込)
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旨味のタン中ロール
1,680円(税込)
食感のタン先焼きしゃぶ
1,280円(税込)
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食感のタン先焼きしゃぶ
1,280円(税込)
ネギタン塩
1,880円(税込)
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ネギタン塩
1,880円(税込)
包みネギタン塩
1,980円(税込)
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包みネギタン塩
1,980円(税込)
その他のお肉
豚ホルモン
780円(税込)
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豚ホルモン
780円(税込)
豚ホルモン(醤油)
880円(税込)
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豚ホルモン(醤油)
880円(税込)
豚ホルモン(味噌)
880円(税込)
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豚ホルモン(味噌)
880円(税込)
豚舌骨
880円(税込)
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豚舌骨
880円(税込)
豚のど軟骨
780円(税込)
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豚のど軟骨
780円(税込)
鶏セセリ
780円(税込)
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鶏セセリ
780円(税込)
鶏セセリ(味噌)
880円(税込)
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鶏セセリ(味噌)
880円(税込)
網焼きジンギスカン
1,580円(税込)
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網焼きジンギスカン
1,580円(税込)
網焼きジンギスカン(ネギ塩)
1,880円(税込)
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網焼きジンギスカン(ネギ塩)
1,880円(税込)
逸品料理
極上和牛の炙り
1,680円(税込)
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極上和牛の炙り
1,680円(税込)
特選牛の心刺し
1,280円(税込)
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特選牛の心刺し
1,280円(税込)
厳選上ミノのコリコリ刺し
1,580円(税込)
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厳選上ミノのコリコリ刺し
1,580円(税込)
純白のせんまい刺し
1,380円(税込)
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純白のせんまい刺し
1,380円(税込)
【豚】ガツ刺しと薬味ポン酢(ゆで)
980円(税込)
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【豚】ガツ刺しと薬味ポン酢(ゆで)
980円(税込)
【豚】コブクロ刺しと塩ネギまみれ(ゆで)
880円(税込)
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880円(税込)
肉匠!!網焼き和牛ユッケ
1,680円(税込)
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肉匠!!網焼き和牛ユッケ
1,680円(税込)
韓国のり
480円(税込)
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韓国のり
480円(税込)
生黒胡椒の塩漬け
480円(税込)
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生黒胡椒の塩漬け
480円(税込)
サラダ

エゾ鹿とパクチーの葉っぱ巻き
1,580円(税込)
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エゾ鹿とパクチーの葉っぱ巻き
1,580円(税込)
プラッターチーズと季節のフルーツのカプレーゼ
1,480円(税込)
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プラッターチーズと季節のフルーツのカプレーゼ
1,480円(税込)
春菊バクダン
980円(税込)
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春菊バクダン
980円(税込)
岩のりとサニーレタスのチョレギ
880円(税込)
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岩のりとサニーレタスのチョレギ
880円(税込)
サンチュ
680円(税込)
1/10
サンチュ
680円(税込)
季節の焼き野菜
1,280円(税込)
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季節の焼き野菜
1,280円(税込)
ナムル
もやし/ほうれん草/ぜんまい/早採りザーサイ/トマト
各580円(税込)
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もやし/ほうれん草/ぜんまい/早採りザーサイ/トマト
各580円(税込)
キムチ
白菜/カクテキ/山芋/コロコロきゅうり
各680円(税込)
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白菜/カクテキ/山芋/コロコロきゅうり
各680円(税込)
らっきょ/ごぼう/レンコン/セロリ
各680円(税込)
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らっきょ/ごぼう/レンコン/セロリ
各680円(税込)
ゴーヤ/人参/青菜/茄子
各680円(税込)
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ゴーヤ/人参/青菜/茄子
各680円(税込)
チャンジャ
680円(税込)
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チャンジャ
680円(税込)
選べるキムチ三種盛り
1,280円(税込)
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選べるキムチ三種盛り
1,280円(税込)
五種盛り
2,080円(税込)
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五種盛り
2,080円(税込)
九種盛り
3,980円(税込)
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九種盛り
3,980円(税込)
スープ
ユッケジャンスープ
980円(税込)
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ユッケジャンスープ
980円(税込)
スンドゥブ(純豆腐)
980円(税込)
1/10
スンドゥブ(純豆腐)
980円(税込)
牛ホルモン鍋スープ
1,280円(税込)
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牛ホルモン鍋スープ
1,280円(税込)
あさりの旨味スープ
780円(税込)
1/10
あさりの旨味スープ
780円(税込)
ワカたまスープ
780円(税込)
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ワカたまスープ
780円(税込)
飯・麺
ライス 大
300円(税込)
中 250円(税込)/小 200円(税込)
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ライス 大
300円(税込)
中 250円(税込)/小 200円(税込)
あさりのお粥
880円(税込)
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あさりのお粥
880円(税込)
石焼ビビンパ
980円(税込)
1/10
石焼ビビンパ
980円(税込)
石焼ビビンパ(キムチ入り)
1,080円(税込)
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石焼ビビンパ(キムチ入り)
1,080円(税込)
ユッケジャンクッパ
1,180円(税込)
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ユッケジャンクッパ
1,180円(税込)
冷麺
880円(税込)
冷麺(ハーフ):680円(税込)
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冷麺
880円(税込)
冷麺(ハーフ):680円(税込)
梅じそ冷麺
980円(税込)
梅じそ冷麺(ハーフ):780円(税込)
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梅じそ冷麺
980円(税込)
梅じそ冷麺(ハーフ):780円(税込)
デザート
バニラアイス/ほうじ茶アイス/抹茶アイス
各480円(税込)
1/10
バニラアイス/ほうじ茶アイス/抹茶アイス
各480円(税込)
ジャスミン茶プリン
550円(税込)
1/10
ジャスミン茶プリン
550円(税込)




