おすすめ料理SPECIALS
【極上の柔らかさ】りぶ芯ステーキ◆中心部分のみを使用した贅沢品
5,800円(税込)
リブロースの中でも特に希少な中心部分のみを贅沢に切り出したステーキです。見事な霜降りが網目状に広がり、口に運んだ瞬間に溶けていくような食感をお楽しみいただけます。素材の個性を最大限に生かすため、焼き方にもこだわりを尽くしました。
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【極上の柔らかさ】りぶ芯ステーキ◆中心部分のみを使用した贅沢品
5,800円(税込)
リブロースの中でも特に希少な中心部分のみを贅沢に切り出したステーキです。見事な霜降りが網目状に広がり、口に運んだ瞬間に溶けていくような食感をお楽しみいただけます。素材の個性を最大限に生かすため、焼き方にもこだわりを尽くしました。
【格別の歯切れ】牛タン◆厳選された希少な部位の旨みを堪能
3,300円(税込)
貴重な和牛のタンを贅沢に使用した一皿をご用意しました。徹底した仕入れにより確保された上質な部位は、心地よい歯切れの良さと、噛むほどに溢れ出す濃厚な味わいが魅力です。あっさりとした中にも力強い風味を感じられ、最初の一品としても最適。
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【格別の歯切れ】牛タン◆厳選された希少な部位の旨みを堪能
3,300円(税込)
貴重な和牛のタンを贅沢に使用した一皿をご用意しました。徹底した仕入れにより確保された上質な部位は、心地よい歯切れの良さと、噛むほどに溢れ出す濃厚な味わいが魅力です。あっさりとした中にも力強い風味を感じられ、最初の一品としても最適。
【芳醇な旨み】みすじ◆きめ細かい刺しが特徴の肩の霜降り部位
2,800円(税込)
一頭の牛から僅かしか取れない肩の部位を厳選いたしました。繊細に入った刺しと、奥行きのある濃厚な味わいが特徴的です。職人が肉の状態を見極め、最適な火入れを行うことで、独特の滑らかな舌触りを引き出しています。
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【芳醇な旨み】みすじ◆きめ細かい刺しが特徴の肩の霜降り部位
2,800円(税込)
一頭の牛から僅かしか取れない肩の部位を厳選いたしました。繊細に入った刺しと、奥行きのある濃厚な味わいが特徴的です。職人が肉の状態を見極め、最適な火入れを行うことで、独特の滑らかな舌触りを引き出しています。
お店の雰囲気ATMOSPHERE OF THE SHOP
都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和の空間が広がります。個室を完備しており、他のお客様の目を気にすることなくお食事を愉しめるのが当店の魅力。18時以降のディナータイムには、柔らかな照明が洗練された大人な雰囲気を演出いたします。
忘年会や送別会などの各種宴会に対応可能な、広々とした個室空間をご用意しております。会社のお集まりや親睦会など、周りを気にせず賑やかに過ごしたいシーンにも最適です。プライベート感のあるお部屋は、お子様連れのご家族での利用も大歓迎。
大切な方の誕生日や記念日には、アニバーサリープレートの作成も承っております。事前のご連絡で、主役を笑顔にする心温まるサプライズをお手伝いいたします。おもてなしの心が息づく接客と、こだわりの希少部位が揃う贅沢なテーブルが、忘れられない一夜を彩ります。
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アクセスAccess
肉匠 煙の美学
にくしょう けむりのびがく
- 住所
- 北海道函館市本町２２－１１グリーンエステート1階
- アクセス
- 函館市電５系統五稜郭公園前駅出口より徒歩約4分
- 電話番号
- 0138-68-8511
- 営業時間
- 月、火、木～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
- 定休日
- 水
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 夜：9001～10000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB）
- 電子マネー
- 利用可（WAON､nanaco､iD､QUICPay､ApplePay）
- ＱＲコード決済
- PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY
たばこ
- 禁煙・喫煙
分煙（仕切りなし）
- 喫煙専用室
- なし
※２０２０年４月１日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席情報
- 総席数
- 32席
- 最大宴会収容人数
- 32人
- 個室
- あり
- 座敷
- なし
- 掘りごたつ
- なし
- カウンター
- なし
- ソファー
- なし
- テラス席
- なし
- 貸切
- 貸切可
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし
- 駐車場
- あり
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
その他
- 飲み放題
- なし
- 食べ放題
- なし
- お子様連れ
- お子様連れOK（未成年は親子(責任者)同伴ならOK）
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
関連店舗
- 店舗一覧
